大好評大畑シェフの料理教室第二回はカタクチイワシのマリネです。フレッシュなイワシとフレッシュなトマトが手に入りましたらぜひお試しください。
プロヴァンス・ブロカント
【プロヴァンス・ブロカント】maman のプロヴァンスブロカント日記 第48回〜アンティーク雑貨の勉強会・キッチン雑貨（ホウロウ製品）編〜
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2022年6月25日
《大畑シェフ料理教室》第二回 〜カタクチイワシのマリネ〜
2021年06月05日
HAYASHI (Like! Provence) Gengo
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プロヴァンス・ブロカント
【プロヴァンス・ブロカント】maman のプロヴァンスブロカント日記 第47回〜アンティーク雑貨の勉強会・キッチン雑貨（キャニスター）編〜
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2022年6月17日
プロヴァンス・ブロカント
【プロヴァンス・ブロカント】maman のプロヴァンスブロカント日記 第46回ロニュ（2022・6月）編〜
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2022年6月10日
プロヴァンス・キッチン
【プロヴァンス・キッチン】【青漣のプロヴァンス美食巡り〜ミシュラン笑撃レポート編】no.4
こんにちは。 南仏エクサンプロヴァンス在住6年目に突入した青漣と申します。皆様お元気でいらっしゃいますか? 食べ歩きが大好きで「氣」と「愛」の入ったお料理を求めて放浪しています。 日本ではまだマスクをしている方が多いよう
2022年6月9日
プロヴァンス・ブロカント
【プロヴァンス・ブロカント】maman のプロヴァンスブロカント日記 第45回〜アンティーク雑貨の勉強会・聖品編〜
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2022年6月3日
プロヴァンス・ブロカント
【プロヴァンス・ブロカント】maman のプロヴァンスブロカント日記 〜ブログ第44回カドネとラ・トゥールデーグ（2022 /05）編〜
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2022年5月27日
プロヴァンス・ダイアリー
《旅好きライターのプロヴァンス暮らし》第20回 〜 歴史、花、海、ダンス!?「イエール」の盛り沢山な一日 〜
イエール（Hyères）は、地中海に飛び出ている半島があるまちで、「黄金の島々」と呼ばれる3つの島を有しています。 まちに7000本のヤシの木が植わっていることから、イエール＝レ＝パルミエ（Hyères-les-Palm
2022年5月25日
プロヴァンス・ブロカント
【プロヴァンス・ブロカント】maman のプロヴァンスブロカント日記 〜ブログ第43回ジュクとルールマラン（2022/05）編〜
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2022年5月20日
プロヴァンス・ブロカント
【プロヴァンス・ブロカント】maman のプロヴァンスブロカント日記 第42回〜メラルグの素敵なブロカント2022春編〜
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2022年5月13日
プロヴァンス・プロダクツ
【プロヴァンス・プロダクツ】《プロヴァンスのものづくり》ムスティエ・サント・マリーの高級陶器「ファイアンス焼」その1
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2022年5月6日
プロヴァンス・ブロカント
【プロヴァンス・ブロカント】《maman のプロヴァンスブロカント日記》第41回 すずらんの日のVide grenier 2022編〜
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2022年5月6日
プロヴァンス・ダイアリー
【プロヴァンス・ダイアリー】《旅好きライターのプロヴァンス暮らし》第19回 〜 ラベンダー畑へ：③ソーエリア編 〜
真正ラベンダーとラバンジン ひとくちにラベンダーといっても、いくつも種類があるのをご存知ですか？ スパイクラベンダーとかイングリッシュラベンダーとか、調べるといろいろあるのですが、プロヴァンスのラベンダーを見に行くにあた
2022年5月5日
プロヴァンス・ダイアリー
【プロヴァンス・ダイアリー】【プロヴァンスの風物詩】no.7 Jour de muguet（すずらんの日）
5月1日は、フランスでは「労働祭」(Fête du Travail フェット・デュ・トラヴァイ)、いわゆるメーデー(労働者の日)で祝日ですが、すずらんの日（Jour de muguet ジュ・デュ・ミュゲ）でもあります。
2022年5月1日
プロヴァンス・ブロカント
【プロヴァンス・ブロカント】mamanのプロヴァンスブロカント日記第40回〜あなただけのオーダーレース第二弾（受け取り編）〜
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2022年4月29日
プロヴァンス・キッチン
【プロヴァンス・キッチン】【青漣のプロヴァンス美食巡り〜ミシュラン笑撃レポート編】no.3 La Closerie
皆様こんにちは。「氣」と「愛」のこもったお料理を探して放浪しております青漣です。エクサンプロヴァンスも日が長くなり良い季節になってきました。日本も若葉が目に染みる季節ですね。こちらは今菜の花、藤の花、花蘇芳などが本当にき
2022年4月27日
プロヴァンス・ダイアリー
【プロヴァンス・ダイアリー】《旅好きライターのプロヴァンス暮らし》第18回 〜 ラベンダー畑へ：②セナンク修道院エリア編 〜
「セナンク修道院」は、キリスト教カトリックの「シトー会」の修道院です。 シトー会って何？ シトー会は、12世紀にブルゴーニュで設立された修道会で、戒律を厳密に守り、質素な生活を送ることを信条としています。 清貧を貫くシト
2022年4月25日
プロヴァンス・ブロカント
【プロヴァンス・ブロカント】《maman のプロヴァンスブロカント日記》 〜ブログ第39回カルパントラ（春）編〜
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2022年4月22日
プロヴァンス・ブロカント
【プロヴァンス・ブロカント】《maman のプロヴァンスブロカント日記》 〜ブログ第38回アルプ・ド・オート・プロヴァンス編〜
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2022年4月15日
新着投稿記事
プロヴァンス・キッチン
【プロヴァンス・キッチン】【青漣のプロヴァンス美食巡り〜ミシュラン笑撃レポート編】no.4
こんにちは。 南仏エクサンプロヴァンス在住6年目に突入した青漣と申します。皆様お元気でいらっしゃいますか? 食べ歩きが大好きで「氣」と「愛」の入ったお料理を求めて放浪しています。 日本ではまだマスクをしている方が多いよう
2022年6月9日
5件のコメント
プロヴァンス・キッチン
【プロヴァンス・キッチン】【青漣のプロヴァンス美食巡り〜ミシュラン笑撃レポート編】no.3 La Closerie
皆様こんにちは。「氣」と「愛」のこもったお料理を探して放浪しております青漣です。エクサンプロヴァンスも日が長くなり良い季節になってきました。日本も若葉が目に染みる季節ですね。こちらは今菜の花、藤の花、花蘇芳などが本当にき
2022年4月27日
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プロヴァンス・キッチン
【プロヴァンス・キッチン】【青漣のプロヴァンス美食巡り〜ミシュラン笑撃レポート編】no.2
こんにちは。南仏エクサン・プロヴァンス在住の青漣です。食べ歩きが大好きで「氣」と「愛」の入ったお料理を求めて放浪しています。 悲喜こもごも2022年ミシュランガイドも発表されましたね。 こちら2回目となりました南仏レスト
2022年3月31日
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プロヴァンス・キッチン
【プロヴァンス・キッチン】【青漣のプロヴァンス美食巡り〜ミシュラン笑撃レポート編】no.1 Petite maison de Cururon
待望の新連載、プロヴァンスの美食を知り尽くした青漣さんのミシュラン笑撃レポート第一弾です、mamanさん渾身のビデオも添えてお送りします。旅行ができない今、せめて文章、写真、そして動画でプロヴァンスのレストランを体験して
2021年12月9日
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プロヴァンス・キッチン
【プロヴァンスのおつまみ】フレッシュなグリーンオリーブで作るオリーブカッセ
今、収穫のシーズンを迎えている南仏プロヴァンスのオリーブ。オリーブオイルやオリーブの塩漬け、プロヴァンスの特産品タプナード(オリーブの塩漬け、アンチョビ、ケッパー、にんにくなどをペーストにしたもの)、またはマルセイユ石鹸
2021年11月23日
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プロヴァンス・キッチン
《大畑シェフ料理教室》第二回 〜カタクチイワシのマリネ〜 レシピ
《大畑シェフ料理教室》第二回 〜カタクチイワシのマリネ〜 レシピです。ご自宅で試してみてください。 ～カタクチイワシの自家製マリネ～ 【材料(4 人分)】 ・カタクチイワシ …12尾 ・チェリートマト …適量 ・オリーブ
2021年6月25日
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プロヴァンス・キッチン
《大畑シェフ料理教室》第二回 〜カタクチイワシのマリネ〜
大好評大畑シェフの料理教室第二回はカタクチイワシのマリネです。フレッシュなイワシとフレッシュなトマトが手に入りましたらぜひお試しください。
2021年6月5日
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プロヴァンス・キッチン
《大畑シェフ料理教室》第一回 〜アスパラと苺の簡単前菜〜
Like!Provence限定プロヴァンスのアルル近郊Fontvieilleのホテルベレッソで腕をふるう大畑シェフの料理教室第一回はプロヴァンスで採れるアスパラと苺を使った簡単な前菜です。ご家庭でも再現できますのでぜひ試
2021年5月5日
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プロヴァンス・キッチン
《大畑シェフ料理教室》第一回 〜アスパラと苺の簡単前菜〜 レシピ
《大畑シェフ料理教室》第一回 リクエストにお応えしてレシピを書き起こしてみました。ぜひご自宅でチャレンジしてみてください。 【材料（4 人分）】 ・アスパラ …8 本 ・イチゴ …10個 ・生ハム …少々(飾り付け用)
2021年5月5日
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